Güven, Lezzetten Önce Gelir
185.000+ YouTube abonemiz, yüzlerce tekrar sipariş. Sözümüz yerine gelince insanlar geri dönüyor.
"Harbiden çok net ve sade anlatım. Rabbim bereket versin."
"Geçen sene almıştık, bu sene de aldık. Bir yaşında kızım var, çok seviyor. Elinize emeğinize sağlık."
"Ne güzel bir Anadolu insanı. Temiz kafa, temiz anlatım, temiz insan."
Nasıl Kullanılır?
Nasıl Üretilir?
Germencik bahçesindeki zeytinden şişedeki zeytinyağına — her adım kontrollü, hiçbir adım atlanmaz.
El ile Hasat
Germencik'in Memecik zeytinleri tam olgunlaştığında, hasat makinesi değil el tırmığıyla toplanır. Meyve ezilmez, zedelenmez.
Soğuk Sıkım
Zeytinler hasattan en geç 4 saat içinde, 27°C'yi aşmayan sıcaklıkta işlenir. Isı görmeyen yağ; aromasını, polifenolünü ve besin değerini korur.
Sızdırmaz Şişeleme
Sıkımın ardından yağ dinlendirilir, tortusuz teneke veya cam şişeye doldurulur. Katkı maddesi, koruyucu, karıştırma yok.
Cam Kavanozda Paketleme
Özenle paketlenerek kapınıza kadar ücretsiz kargo ile ulaştırılır.
2025 hasadından. Bağımsız laboratuvarda test edildi — Analiz Raporları →
Ürün Analiz Değerleri
Her hasat sonrası bağımsız laboratuvarda analiz edilir. Kalite iddia değil, ölçüm meselesidir.
Erken Hasat Zeytinyağı Nasıl Üretiliyor?
Germencik'teki bahçemizden soğuk sıkım değirmenine — üretimin her aşamasını Nedim Yıldız anlatıyor.
Ürünlerimizi Karşılaştırın
Aynı bahçe, farklı hasat zamanı ve işleme yöntemi — her kullanım için doğru zeytinyağı.
| Asitlik oranı | %0,3 | %0,2 | %0,8 altı |
| Sıkım yöntemi | Soğuk sıkım | Soğuk sıkım | Yemeklik sıkım |
| Hasat zamanı | Ekim–Kasım | Ekim başı | Kasım–Aralık |
| Polifenol içeriği | Yüksek | Çok yüksek | Orta |
| Renk & aroma | Altın sarı, yumuşak | Yeşil, keskin | Açık sarı, nötr |
| Çiğ tüketim (salata, ekmek) | |||
| Yemek pişirme | |||
| Sabah aç karnına | |||
| Bağımsız lab analizi |
Zeytinyağı Hakkında Merak Edilenler
Soğuk sıkım, zeytinlerin 27°C'nin altında mekanik presleme ile sıkılması yöntemidir. Bu yöntem zeytinyağının doğal aromasını, vitaminlerini ve antioksidanlarını daha iyi korur. Nedim Yıldız Naturel zeytinyağları Germencik'te bu yöntemle üretilir.
Naturel sızma zeytinyağı, zeytinlerden yalnızca mekanik yöntemlerle elde edilir ve asitliği %0.8'in altındadır. Riviera ise rafine zeytinyağı ile sızma zeytinyağının karışımıdır. Naturel sızma besin değeri ve aroma bakımından daha üstündür.
Cam şişede, serin ve karanlık bir yerde saklayın. Doğrudan güneş ışığından ve ısı kaynaklarından uzak tutun. Doğru saklanan zeytinyağı 18 aya kadar tazeliğini korur.
Erken hasat zeytinyağı, zeytinler henüz yeşilken Ekim ayında toplanarak üretilir. Polifenol içeriği daha yüksek, tadı daha keskin ve acımsıdır. Nedim Yıldız erken hasat zeytinyağının polifenol değeri 487 mg/kg'dır.
Evet, tüm zeytinyağlarımız akredite laboratuvar analizinden geçirilir. Asitlik, peroksit ve pestisit testleri yapılır. Analiz sonuçları her ürün sayfasında paylaşılmaktadır.
-
Soğuk Sıkım Erken Hasat Zeytinyağı 1 Kg
Çiğ Tüketimde4.7 (61)1 kg3 kg5 kgNormal fiyat 950.00TLNormal fiyat2,850.00TLİndirimli fiyat 950.00TL -
Orta Boy Aydın Dağ Kuru İncir 1 Kg
Kahvaltıda & Tatlıda4.8 (97)1 kg3 kg6 kg10 kgNormal fiyat 950.00TLNormal fiyat2,850.00TLİndirimli fiyat 950.00TL -
Naturel Sızma Zeytinyağı 1 Kg | %0,3 Asitlik
Salatada & Yemekte4.9 (74)1 kg3 kg5 kgNormal fiyat 800.00TLNormal fiyat2,400.00TLİndirimli fiyat 800.00TL -
Küçük Boy Atıştırmalık Dağ İnciri 1 Kg
Yolda & Atıştırmalıkta4.9 (118)1 kg3 kg6 kg10 kgNormal fiyat 700.00TLNormal fiyat2,100.00TLİndirimli fiyat 700.00TL
