Çizik zeytin ne demek?

Çizik zeytin, zeytinin kabuğuna bıçakla küçük çizikler açılarak tuzla olgunlaştırıldığı geleneksel bir hazırlama yöntemidir. Nedim Yıldız Naturel'in çizik zeytinleri Germencik memecik zeytininden yapılır.

Çizik zeytin nasıl saklanır?

Buzdolabında, kapalı cam kapta saklayın. Zeytinlerin üzeri sıvısıyla örtülü kalmalıdır. Bu şekilde 6 aya kadar tazeliğini korur.

Bu zeytinler kendi bahçenizden mi geliyor?

Evet, Germencik'teki aile bahçemizden elle topluyoruz. 150 yılı aşkın memecik ağaçlarımıza ziraî ilaç uygulamıyoruz.

1 7

Nedim Yıldız Naturel

Büyük Boy Aydın Dağ Kuru İncir 1 Kg

Name: Büyük Boy Aydın Dağ Kuru İncir 1 Kg
Brand: Nedim Yıldız Naturel
SKU: NYN-INC-BUY-1KG
Price: 1100.0 TRY
Availability: InStock

1,100.00TL

İndirim Tükendi

Ücretsiz Kargo

İlaçsız
Lab Analizi
Ücretsiz Kargo

★★★★★ 4.9 · 143 değerlendirme

Miktar Seçin

Çok alanlar kazanır

1 kg 1,100TL/kg

Standart paket

1,100TL

En Çok Tercih Edilen

3 kg 1,050TL/kg

3 paket — aile tercihi

3,300TL

3,150TL

150TL kazanç

6 kg 991.66TL/kg

6 paket — toplu alım

6,600TL

5,950TL

650TL kazanç

En Hesaplısı

10 kg 935TL/kg

Büyük stok

11,000TL

9,350TL

1,650TL kazanç

Tahmini kargo günü Perşembe

📌 Kısaca: Germencik'in dağ bahçelerinden elle toplanan sarılop kuru incir; sıcak su ve kekik ile ilaçsız bandırılır, güneşte doğal kurutulur. Bağımsız laboratuvar analizi: pestisit ve aflatoksin tespit edilemedi (2025-2026). 1 kg, karton kutu.

Büyük Boy Aydın Dağ Kuru İncir, Aydın'ın Germencik ilçesindeki yüksek rakımlı dağ bahçelerinden elle toplanır. 4. nesil aile işletmesi olarak Nedim Yıldız, YouTube'da 185.000'den fazla kişiye tarım pratiğini aktarıyor — aynı pratik burada, bahçede uygulanıyor. Sarılop cinsi bu incirler, sıcak su ve kekik karışımıyla ilaçsız bandırma işleminden geçirilip güneşte doğal yöntemlerle kurutulur. Ziraî ilaç ve kimyasal gübre kullanılmaz. 2025 hasadı.

Ürün Özellikleri

Tür: Sarılop Dağ İnciri
Menşe: Germencik, Aydın
Hazırlama: Sıcak su + kekik ile bandırılmış, güneşte doğal kurutma
Net Ağırlık: 1 kg | Ambalaj: Karton kutu
Ziraî ilaç: Kullanılmıyor
Katkı maddesi: İçermez

Saklama Koşulları

Ortam: Direkt güneş ışığı almayan, serin ve kalorifersiz yer
Kap: Ağzı kapalı kapta muhafaza edin
Raf ömrü: Bu koşullarda 10 aya kadar

Bağımsız Laboratuvar Analizleri

İki ayrı TÜRKAK akrediteli laboratuvar tarafından test edilmiştir:

🔬 Pestisit Analizi (Bilçev Özel Gıda Kontrol Lab., Kemalpaşa/İzmir — AB-1665-T)
LC-MS/MS ve GC-MS/MS yöntemleriyle yapılan analizde: Pestisit — Tespit Edilemedi
Rapor No: 2025-36994 | Eylül 2025 | Raporu görüntüle →

🔬 Aflatoksin Analizi (Aydın Ticaret Borsası Germencik Lab. — AB-0033-T)
B1, B2, G1, G2 dahil: Toplam Aflatoksin — Tespit Edilemedi
Rapor No: 2600238 | Mart 2026 | Raporu görüntüle →

Sık Sorulan Sorular

Bu incirlerde aflatoksin var mı?

Hayır. Aydın Ticaret Borsası Germencik Laboratuvarı'nın Mart 2026 tarihli bağımsız analizinde Aflatoksin B1, B2, G1 ve G2'nin tamamı tespit edilemedi (Rapor No: 2600238).

Bu incirler ilaçlı mı, gerçekten güneşte mi kurutuluyor?

Ziraî ilaç kullanılmıyor. Bilçev Laboratuvarı'nın Eylül 2025 tarihli analizinde LC-MS/MS ve GC-MS/MS yöntemleriyle test edilen üründe pestisit tespit edilemedi (Rapor No: 2025-36994). İncirler güneşte doğal kurutulur; fırın veya kimyasal işlem uygulanmaz.

Sarılop inciri nedir, diğer incirlerden farkı nedir?

Sarılop, Ege'ye özgü sofralık bir incir cinsidir. Açık sarı-yeşil kabuğu ve yoğun şeker içeriğiyle bilinir. Germencik'in dağ bahçelerinde yetişen sarılop, düzlük alanlara kıyasla daha yavaş büyür ve daha yoğun aromalı olur.

Büyük boy kuru incir nasıl saklanır?

Direkt güneş ışığı almayan, serin ve kalorifersiz bir ortamda, ağzı kapalı kapta saklayın. Bu koşullarda raf ömrü 10 aya kadardır. Buzdolabında saklanması gerekmez; nemli ortamdan kaçının.

Son güncelleme: Mart 2026 — Nedim Yıldız Naturel, Germencik, Aydın

Tüm ayrıntıları görüntüle

Gerçek Yorumlar

Müşterilerimiz Ne Diyor?

YouTube ve Instagram'daki gercek yorumlardan.

185K+

YouTube Abone

4. Nesil

Aile Üretimi

25K+

Instagram Takipci

"Egeliyim ama incir ve uzumun ilacsizini bulmak o kadar muhim ki."

@bitahtasieksik_ Instagram Yorum

"Siparisim guzel bir sekilde geldi, eline koluna emegine saglik. Ankara'dan selamlar."

@murat_corak18 Instagram Yorum

"Isin icin emek, goz nuru, sabir, sevgi var. Allah sizlerden razi olsun."

@20denizlilimad67 YouTube Yorum

Bahçeden Sofranıza

Nasıl Üretilir?

Germencik bahçesindeki incirden kutunuzdaki kuru incire — her adım elle, her adım kontrollü.

Ağustos

Daldan Toplama

İncirler tam olgunlaştığında daldan elle toplanır. Makine kullanılmaz — her incir tek tek seçilir.

Memecik zeytini 4 saatte işleme

Hasat Günü

Bandırma İşlemi

Toplanan incirler kekikli ve potasyum karbonatlı sıcak suya bandırılır. Bu geleneksel yöntem kurutmayı hızlandırır ve doğal parlaklık sağlar.

27°C altında %0,3 asitlik

5-7 Gün

Güneşte Kurutma

İncirler Aydın günesi altında 5-7 gün boyunca doğal olarak kurutulur. Makine veya fırın kullanılmaz — sadece güneş ve sabır.

Katkısız Saf zeytinyağı

Gönderim

Özel Karton Kutu Paketleme

Özenle paketlenerek kapınıza kadar ücretsiz kargo ile ulaştırılır.

Özel Kutu Ücretsiz kargo

2025 hasadından. Bağımsız laboratuvarda test edildi — Analiz Raporları →

Üretim Sürecimiz

Kuru İncir Nasıl Yapılır?

301.000+ kişi izledi. Germencik bahçesinden sofranıza uzanan yolculuğu izleyin.

301K+

Görüntüleme

5-7 Gün

Doğal Kurutma

%100

Doğal Üretim

Bağımsız Lab Analizi

Ürün Analiz Değerleri

Her sezon bağımsız laboratuvarda analiz edilir. Doğallık iddia değil, belge meselesidir.

Tespit Edilmedi

YOK-

Limit: EU MRL standardı

Pestisit Kalıntısı

Zirai ilaç kalıntısı analizi. Hiçbir pestisit tespit edilmedi — sıfır kimyasal.

Güvenli

Sınır altı-

Kurşun, kadmiyum, cıva

Ağır Metal

Toprak ve su kaynaklı ağır metal testi. Tüm değerler güvenli sınırların altında.

Yüksek

68°Bx

Ortalama: 55–65 °Bx

Şeker Profili (Brix)

Doğal tatlılık ölçüsü. Yüksek Brix = güneşte tam olgunlaşmış, bal gibi lezzet.

Geçti

Uygun-

TGS, maya, küf, koliform

Mikrobiyolojik

Hijyen ve gıda güvenliği kontrolü. Tüm mikrobiyolojik parametreler uygun.

Yukarıdaki değerler 2025 hasat sezonuna aittir.
Tam analiz raporunu görüntüle →

Kullanım Rehberi

Nasıl Kullanılır?

İkramlık Sofrada

Misafir sofrasının baş tacı. Yanına birkaç ceviz, bir dilim beyaz peynir ve bal koyun — Ege usulü ikramın en zarif hâli.

Peynir Tabağında

Büyük boy incirin dolgun görüntüsü tabakta fark yaratır. Kaşar, tulum veya lor peyniri ile yan yana koyun — sunum şıklığı hazır.

Tatlılarda ve Tariflerde

İçini cevizle doldurup fırınlayın ya da komposto yapın. Büyük boyutu sayesinde dolgu tariflere bire bir uyar.

Beyaz peynir

Ceviz

Bal

Kaşar peyniri

Antep fıstığı

Tahin

Ağzı sıkı kapalı, serin ve kuru yerde saklayın. Nem aldığında yapışkan hâle gelebilir. Kilerin alt rafı veya buzdolabı idealdir.

Sertleşmişse 10 dakika ılık suda bekletin. Hem yumuşar hem aroması açılır. Tatlı ve dolma tariflerinde bu yöntem sonucu iyileştirir.

Dondurucuda 1 yıla kadar saklanabilir. Uzun süre taze kalmasını istiyorsanız hava almaz poşette dondurabilirsiniz.

Günde 3-5 adet yeterli. Kuru incir doğal şeker açısından yoğundur. Az ama düzenli tüketmek besin değerini en iyi şekilde değerlendirir.

Cevizli İncir Dolması

Büyük boy incirlerin tepesini hafifçe açın, içine birer ceviz yerleştirin. Üzerine bir damla bal gezdirin. Misafir ikramının en kolay ve şık hâli.

İncirli Peynir Tabağı

3-4 inciri ikiye bölün. Yanına beyaz peynir, birkaç ceviz ve Antep fıstığı dizin, üzerine bal gezdirin. Kahvaltıda veya akşam ikramında sunun.

Karşılaştırma

Neden Nedim Yıldız İnciri?

	Nedim Yıldız Naturel	Market / Ambalajlı
Kurutma	Güneşte doğal (5-7 gün)	Endüstriyel fırın
Pestisit	Sıfır (lab onaylı)	Bilinmiyor
Katkı	Sıfır katkı	Koruyucu olabilir
Seçim	El ile tek tek	Makine
Lab Testi	500+ bileşen test	Genellikle yok

Farkı görmek için analiz raporlarımızı inceleyebilirsiniz.

Sik Sorulan Sorular

Incir Hakkinda Merak Edilenler

Serin ve kuru bir yerde, agzi kapali ambalajinda saklayin. Buzdolabinda saklarsaniz raf omru 6 aya kadar uzar. Oda sicakliginda 2-3 ay boyunca tazelik korunur.

Bandirma, geleneksel bir Aydin incirciligi yontemidir. Incirler kekikli ve potasyum karbonatli sicak suya bandirilir. Bu islem kurutmayi hizlandirir ve incire dogal parlaklik kazandirir. Tamamen dogal ve guvenlidir.

Hayir. Incirlerimizde hicbir katki maddesi, koruyucu veya eklenmis seker yoktur. Akredite laboratuvar analiziyle onayli: 500+ pestisit bileseni test edildi, hicbiri tespit edilmedi.

Her iki urun de ayni bahceden, ayni yontemle uretilir. Fark sadece incirin dogal boyutudur. Buyuk boy daha iri taneli, kucuk boy atistirmalik olarak idealdir. Tat ve kalite aynidir.

Turkiye genelinde ucretsiz kargo. Pazartesi ve Persembe gunleri gonderim yapilir. Kirilmaz ambalajla paketlenir. Hasarli gelirse yenisini gondeririz — foto yeterli.